Vi proponiamo un menù realizzato con piatti
e ingredienti tipici della tradizione regionale, ma proposti in modo differente e originale

Antipasto

Bruschette contadine

Formaggi dei produttori locali (formaggella luinese, caprini freschi, etc) con composta di fichi

Primi piatti

Risotto alla rosa canina e castagne

Ravioli di rabarbaro

Secondi piatti

Involtini in foglie di vite con wurstel vegetali

Arrosto vegetale con erbe aromatiche

Polenta rustica con spezzatino di seitan e porcini

Fine pasto

Tiramisù al latte d’avena e piccoli frutti

Caffè/liquore della casa

oppure

Antipasti

Bruschette al pomodoro

Formaggi della Valcuvia con miele di castagno

Primi

Risotto della 'Passione' con con tartufo e passiflora

Sfogliata di cuori con rabarbaro e primule

Secondi

Croissant con indivia e uvetta

Sformato al salice e topinambur

Bio-spiedino con verdura grigliata

Gran Finale

Dolce con pere e cioccolato

Caffè o Tisana

Liquore

o ancora

Antipasti

Affettato vegetale

Sfogliatine ai cereali

Formaggi di capra e mucca delle nostre valli con mieie

 Primi

Crespelle 'Demetra' primule, tiglio e fragole

Malfatti 'Artemide' con stellaria, tartufo e semi di papavero

Secondi

'Tripudi di fiori di campo'

Croissant primavera

Spezzatino vegetale con patate al forno

Gran Finale

Torta di frutta e fiori (senza zucchero)

Caffè o Tisana

Liquori

 Vino e Acqua compresi

Prezzo € 23 + bevande.